한국인들의 오랜 사랑을 받아온 대표적 메뉴인 돈가스와 국수가 만난 매장에 단팥빵 숍인숍 매장이 더해진 신개념의 복합 브랜드 ‘돈까스잔치와 순심이네 단팥빵’이 불황을 이기는 복합매장으로 관심받고 있다.
돈까스잔치의 돈가스는 국내산 생등심을 이용해 추억의 옛날 왕돈가스를 재현했다. 얇게 누른 고기에 바삭함이 살아있는 거친 습식 빵가루를 이용해 소스의 맛과 조화를 이룬다는 평가다. 돈까스잔치의 국수는 국물과 소스가 면에 잘 베어들 수 있도록 맞춤 소면으로 제작됐다. 탄력이 있는데다 매끈해 목넘김이 좋다는 소비자 평가를 받고 있다.
돈까스잔치의 메뉴는 잔치국수 위에 돈가스가 올라간 돈잔국수와 자작한 국물이 있는 비빔국수 위에 돈가스를 함께 얹어낸 돈비국수가 효자 메뉴다. 각종 언론과 유명인들이 언급하면서 유명세를 타기도 했다. 돈까스잔치의 자체 개발 상품이다.
또 하나의 특색은 옛날 맛 그대로의 단팥빵을 담은 순심이네 단팥빵이다. 유기농 밀가루와 천연효모를 이용해 만들었다. 단팥 앙금이 가득 들어 있어 묵직한 단팥빵으로도 불린다. 과거의 옛날 향수와 함께 식사 후 추가 매출로도 이어져 복합매장으로서의 수익성도 담고 있다.
단팥빵은 전국에서 택배 문의가 이어져 택배 서비스도 제공되고 있으며, 가족외식으로 안성맞춤인 돈까스잔치는 경기도 의정부와 남양주 별내, 서울 용산과 홍대에 매장이 있다. /봉원종 기자
출처 : http://www.joongdo.co.kr/web/view.php?key=20181119001514371
한국인들의 오랜 사랑을 받아온 대표적 메뉴인 돈가스와 국수가 만난 매장에 단팥빵 숍인숍 매장이 더해진 신개념의 복합 브랜드 ‘돈까스잔치와 순심이네 단팥빵’이 불황을 이기는 복합매장으로 관심받고 있다.
돈까스잔치의 돈가스는 국내산 생등심을 이용해 추억의 옛날 왕돈가스를 재현했다. 얇게 누른 고기에 바삭함이 살아있는 거친 습식 빵가루를 이용해 소스의 맛과 조화를 이룬다는 평가다. 돈까스잔치의 국수는 국물과 소스가 면에 잘 베어들 수 있도록 맞춤 소면으로 제작됐다. 탄력이 있는데다 매끈해 목넘김이 좋다는 소비자 평가를 받고 있다.
돈까스잔치의 메뉴는 잔치국수 위에 돈가스가 올라간 돈잔국수와 자작한 국물이 있는 비빔국수 위에 돈가스를 함께 얹어낸 돈비국수가 효자 메뉴다. 각종 언론과 유명인들이 언급하면서 유명세를 타기도 했다. 돈까스잔치의 자체 개발 상품이다.
또 하나의 특색은 옛날 맛 그대로의 단팥빵을 담은 순심이네 단팥빵이다. 유기농 밀가루와 천연효모를 이용해 만들었다. 단팥 앙금이 가득 들어 있어 묵직한 단팥빵으로도 불린다. 과거의 옛날 향수와 함께 식사 후 추가 매출로도 이어져 복합매장으로서의 수익성도 담고 있다.
단팥빵은 전국에서 택배 문의가 이어져 택배 서비스도 제공되고 있으며, 가족외식으로 안성맞춤인 돈까스잔치는 경기도 의정부와 남양주 별내, 서울 용산과 홍대에 매장이 있다. /봉원종 기자
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